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CARTA
VINI

Per cominciare...
  • Acciughe marinate ₄

    Filetti di acciughe marinate in aceto e limone, condite con olio EVO e Origano di Pantelleria

    €12,00
  • MG Roll * ₁ ₂ ₃ ₇ ₉ ₁₀

    2 piccoli panini al latte ripieni della nostra insalata di gambero, sedano, senape e maionese BIO

    €10,00
  • Crostone Gourmet ₁ ₄ ₇ ₁₀

    Pane ai cereali, burrata, acciuga del Cantabrico, germogli freschi e mostarda di fichi

    €12,00
  • Baccalà mantecato ₁ ₄ ₁₁

    3 conetti salati al sesamo nero con baccalà mantecato senza latte

    €10,00
Il Tartufo Bianco
  • Tagliolini al burro

    Pasta fresca all'uovo con burro al tartufo

    €18,00
  • Tartare di Piemontese

    Battuta di carne cruda

    €15,00
  • Uova a bassa temperatura

    Uova morbide cotte a bassa temperatura su crostino

    €12,00
  • Tartufo Bianco

    Il prezzo dei piatti varierà in base alla quantità di tartufo scelta

    2500€/kg
Qualcosa di caldo...
  • Guazzetto di polpo ₁ ₁₄

    Polpo in umido con pomodori, olive taggiasche, origano, servito in una ciotola di pane


    €15,00
  • Vellutata di zucca ₁ ₇

    Vellutata di zucca con fonduta di formaggi e crostini alla curcuma

    €12,00
  • Ribollita ₁ ₄ ₇

    Zuppa di pane e verdure alla Toscana

    €12,00
  • Focaccia al formaggio ₁ ₇

    Fatta a Recco, cotta al Gourmet e servita con la culatta cotta Branchi

    €15,00
  • Pappa al pomodoro ₁ ₄ ₇

    Zuppa di pane e pomodoro servita con burrata pugliese e acciughe del Cantabrico

    €13,00
I Classici del Gourmet
  • Ostriche ₁₄

    6 ostriche Normandia Binic la Fine

    €20,00
  • Salmone e burrata ₄ ₇

    Insalata, Burrata Pugliese, Salmone affumicato, germogli freschi

    €15,00
  • Seppie al lime ₇ ₁₂ ₁₄

    Seppie marinate al lime e cotte a bassa temperatura, germogli di spinaci freschi e scaglie di Piacentinu Ennese

    €14,00
  • Tartare di Piemontese ₁₀

    Battuta di carne cruda con pomodori secchi Frantoio Sant'Agata, cipolla di Morgan e senape all'Ancienne


    €15,00
  • Paleta di Patanegra

    Paleta di Patanegra 100% Bellota 5 Jotas

    €20,00
  • Foie Gras ₁

    Porzione di Foies Gras Rougié 40gr, Confettura di Cipolle, Fiocchi di Sale Maldon, pan brioche

    €14,00
  • Degustazione formaggi ₇ ₁₀

    4 assaggi di formaggi dal nostro banco frigo

    €14,00
Dalla Bottega
  • Cavolo cappuccio viola Bottega Pavesi 330g

    €8,50
  • Cipolla Borretana Bottega Pavesi 330g

    €8,50
  • Cipolle di Morgan 295g

    €10,00
  • Cipolline Sant’Agata 280g

    €7,50
  • Giardiniera Bottega Pavesi 580g

    €12,50
  • Giardiniera di Anna 370g

    €11,50
  • Giardiniera di Giada 490g

    €19,00
  • Giardiniera di Luciana 295g

    €10,00
  • Giardiniera di Luciana 550g

    €17,00
  • Giardiniera di Morgan 1100g

    €19,00
  • Olive taggiasche in olio evo Sant'Agata 180g

    €5,60
  • Orto Fondente di Morgan 220gr

    €8,00
  • Peperoncini farciti con tonno Sant'Agata 280g

    €13,50
  • Pomodori secchi sott'olio S. Agata 200gr

    €6,30
  • Porcini interi sott'olio S. Agata 280gr

    €19,80
  • Pergamena Cherchi 100g

    Classica, Guttiau, Nero, Rosmarino, Origano

    €4,50
  • Grissini stirati Fongo 200g

    €3,50
  • Lingua di suocera Fondo 150g

    €3,90

I prodotti in vasetto vengono serviti nella confezione intera con coperchio richiudibile per poterli portare a casa se necessario.

Vini al bicchiere
  • Bisol Extra Dry
    Prosecco Valdobbiadene Superiore

    €6,00
  • Bersi Serlini
    Franciacorta Saten

    €7,00
  • Castelnau Brut Classique
    Champagne

    €10,00
  • Costamolino Argiolas
    Vermentino di Sardegna

    €6,00
  • Aloise Lageder
    Chardonnay

    €6,00
  • Aloise Lageder
    Lagrein

    €6,00
  • Angelo Negro
    Roero Prachiosso

    €6,00
Le mezze bottiglie
  • Baron de Ladoucette Comte Lafond
    Sancerre 0,375

    €24,00
  • Cà del Bosco Prestige
    Franciacorta 0,375

    €22,00
Desserts
  • Tortino al Cioccolato ₁ ₃ ₇ ₈

    Tortino al cioccolato dal cuore caldo servito con panna

    €6,00
  • Tarte Tatin ₁ ₃ ₆ ₇ ₈

    Torta di mele alla francese con gelato alla crema

    €7,00
  • Cheesecake ₁ ₃ ₇ ₈

    Mini Cheescake servito con purea di lamponi

    €6,00
  • Tartufo di Pizzo ₇ ₈

    Gelato artigianale

    €7,00
  • Dessert Versilia ₁ ₃ ₆ ₇ ₈

    Gelato semifreddo artigianale

    €6,00
Bevande
  • Acqua Plose 0,75Lt

    €3,00
  • Bibite

    €5,00
  • Birra Viola 0,35Lt

    €6,00
  • Birra Viola 0,75Lt

    €12,00
  • Caffè Espresso Illy

    €2,00
  • Grappe Italiane

    €4,00/€7,00
  • Amari

    €5,00/€6,00
  • Liquori

    €5,00
  • Rhum VSOP, 23Y

    €8,00
  • Rhum XO

    €12,00/€15,00
  • Whisky

    €6,00/€8,00/€10,00
  • Pane e coperto

    €2,50

All'interno del negozio potete acquistare quello che avete assaggiato

LISTA ALLERGENI:
1 Glutine, 2 Crostacei, 3 Uova, 4 Pesce, 5 Arachidi, 6 Soia, 7 Latte, 8 Frutta a Guscio, 9 Sedano, 10 Senape, 11 Semi di Sesamo, 12 Anidride Solforosa e Solfiti, 13 Lupini, 14 Molluschi

* Prodotto abbattuto all’origine a termini di legge