Cruditè di gambero con couscous e Giardiniera di Morgan, ceci e olive taggiasche
Cruditè di baccalà con pomodori secchi e olive taggiasche servita con la Pappa al pomodoro del Gourmet
Battuta di carne cruda con burrata, Nocciole Piemonte IGP e liquirizia Amarelli
6 Ostriche Bretagna La Fine di Cadoret
6 Ostriche Bretagna La Fine di Cadoret
Couscous con verdure di Morgan, ceci e olive taggiasche con dadolata di salmone affumicato
Tagliere di Paleta 100% Bellota 5Jotas servito con "pane e tomate"
Parma Pio Tosini 24 mesi e Paleta 100% Bellota 5Jotas
Porzione di Foies Gras Rougié 40gr, Confettura di Cipolle, Fiocchi di Sale Maldon
4 assaggi di formaggi dal banco della nostra Bottega
Fatta a Recco e cotta al Gourmet
Gelato alla crema, meringa, amarene sciroppate e panna montata
Moscow Mule / Limone e liquirizia
Babà in Vasocottura di Dogliani
Gelato semifreddo artigianale
Gelato artigianale
LISTA ALLERGENI:
1 Glutine, 2 Crostacei, 3 Uova, 4 Pesce, 5 Arachidi, 6 Soia, 7 Latte, 8 Frutta a Guscio, 9 Sedano, 10 Senape, 11 Semi di Sesamo, 12 Anidride Solforosa e Solfiti, 13 Lupini, 14 Molluschi
* Prodotto abbattuto all’origine