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Le Tartare del Gourmet
Tartare di Gambero Rosso di Mazara
Cruditè di gambero con couscous e Giardiniera di Morgan, ceci e olive taggiasche
€18,00Tartare di baccalà ₁ ₄ ₆ ₇ ₈ ₁₁
Cruditè di baccalà con pomodori secchi e olive taggiasche servita con la Pappa al pomodoro del Gourmet
€16,00Tartare di carne ₁ ₆ ₈ ₁₁
Battuta di carne cruda con burrata, Nocciole Piemonte IGP e liquirizia Amarelli
€15,00
I Classici del Gourmet
Acciughe marinate ₄
6 Ostriche Bretagna La Fine di Cadoret
€20,00Ostriche ₁₄
6 Ostriche Bretagna La Fine di Cadoret
€20,00Couscous con salmone
Couscous con verdure di Morgan, ceci e olive taggiasche con dadolata di salmone affumicato
€15,00
Patanegra ₁ ₆ ₈ ₁₁
Tagliere di Paleta 100% Bellota 5Jotas servito con "pane e tomate"
€20,00Italia VS Spagna
Parma Pio Tosini 24 mesi e Paleta 100% Bellota 5Jotas
€16,00Foie Gras ₁ ₆ ₈ ₁₁
Porzione di Foies Gras Rougié 40gr, Confettura di Cipolle, Fiocchi di Sale Maldon
€14,00Degustazione formaggi ₇
4 assaggi di formaggi dal banco della nostra Bottega
€12,00Focaccia al formaggio
Fatta a Recco e cotta al Gourmet
€15,00
Desserts
Coppa Gourmet
Gelato alla crema, meringa, amarene sciroppate e panna montata
€6,00I sorbetti del Gourmet
Moscow Mule / Limone e liquirizia
€6,00Babà al rum ₁
Babà in Vasocottura di Dogliani
€7,00Dessert Versilia ₁
Gelato semifreddo artigianale
€6,00Tartufo di Pizzo ₇
Gelato artigianale
€6,00
Bevande
Acqua 0,75Lt
€3,00Bibite
€5,00Birra Viola 0,35Lt
In arrivoBirra Viola 0,75Lt
In arrivoCaffè Espresso Illy
€2,00Grappe Italiane
€4,00/€7,00Amari
€5,00/€6,00Liquori
€5,00Rhum VSOP, 23Y
€8,00Rhum XO
€12,00/€15,00Whisky
€6,00/€8,00/€10,00
Pane e coperto
€2,50
All'interno del negozio potete acquistare quello che avete assaggiato
LISTA ALLERGENI:
1 Glutine, 2 Crostacei, 3 Uova, 4 Pesce, 5 Arachidi, 6 Soia, 7 Latte, 8 Frutta a Guscio, 9 Sedano, 10 Senape, 11 Semi di Sesamo, 12 Anidride Solforosa e Solfiti, 13 Lupini, 14 Molluschi
* Prodotto abbattuto all’origine